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真空攪拌煮鍋

廣泛應用于豆餡、調味食品、水產品、蔬菜、果蔬、湯類等攪拌加熱。

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真空攪拌煮鍋通過螺旋葉羽和攪拌裝置,使物料循環流動并使其充分混合,通過攪拌裝置將不斷已加熱和未加熱物料混合均勻,刮邊攪拌。技術性能高,操作方便。
 
性能及優點
 
產品不會發生褐變、變焦等現象,能保持原有材
 
料的色味
 
·在真空狀態下可以低溫溶解(如白砂糖)
·可以提高真空低溫濃縮品質
·冷卻作用,脫泡作用,防止變性等
·溫控制御
·重量顯示
·記錄表
·變頻器變速
·間歇攪拌裝置
 
應用范圍
廣泛應用于豆餡、調味食品、水產品、蔬菜、果蔬、湯類等攪拌加熱。


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